Cocinero: Laura Subero
Ingredientes
- Alcachofas
- lecherillas
- hongos
- aceite
- sal
- caldo de ave
- harina.
ELABORACIÓN:
Pelar y cocer las alcachofas. Rehogar en una sartén ajo y cebolla e ir incluyendo las lecherillas, los hongos, espolvorear todo con harina, añadir alcachofa y agregar caldo de ave.
Presentación: Unir en un plato las alcachofas junto con el sofrito anterior.
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