Ingredientes
- Alcachofas
- Patatas
- Cebolla
- Zanahorias pequeñas
- Alubia verde
- Espárragos trigueros
- Ajetes
- Tomate
- Jamón
- Ajo
- Huevo
- Sal
- Aceite
- Champiñón
- Seta siitake
ELABORACIÓN:
Pelamos y cortamos en láminas la patata. A continuación, picamos la cebolla para después colocarlo todo en una sartén y a fuego lento, dejamos pochar. Cogemos las alcachofas y las pelamos, cortamos la punta y sacamos el rabo. Las dejamos cocer. Limpiamos las verduras: zanahoria, ajo, triguero y tomate. Después salteamos y reservamos las verduras, seguidamente haremos el huevo frito y lo reservaremos también. Finalmente colocamos los ingredientes como ven en la imagen.
