Bacaletus

Elaboración:

Los Parrales han presentado una de esas tapas que se saborean mejor con todos los ingredientes juntos. Por ello, este bocado de bacalao resulta más exquisito si cabe gracias a la combinación de setas, revuelto de gulas y calabacín cuyos sabores consiguen combinar a la perfección dentro de la boca. Un bocado pequeño que adquiere toda su magnitud al saborear este pincho que destaca, además, por su elegante presentación.