Bomboñón

Elaboración:

Sublime. No hay otra palabra que mejor pueda resumir la creación que se marcaron en esta pastelería de Autol para conmemorar las Jornadas del Champiñón. Este pastel con forma de hongo descansa sobre un pie elaborado con mousse de chocolate negro de Santo Domingo y Tanzania. El sombrero está confeccionado con otro mousse de chocolate blanco relleno de un coulis de frambuesa. Así es el Bomboñón.