F. DÍAZ
Ingredientes
- Jamón ibérico
- queso viejo
- harina
- huevos
- mantequilla
- sal
- pimienta y levadura.
Elaboración:
En una de las zonas de expansión más importante de la capital, en la calle Poeta Prudencio, entre soterramiento y maquinaria, despunta este bar donde desarrollan este pincho que conviene degustar. Es una reinterpretación libre y exquisita de la croqueta, eso sí, con ingredientes de la máxima calidad; y se nota.