Rabito de cerdo

Elaboración:

Es bien sabido que del cerdo se aprovecha todo. Desde la punta de sus dos orejas hasta el rabo: nada se desperdicia, todo se aprovecha. Y bien lo sabes en el Bar El Salero de Logroño. En este establecimiento han comprendido a la perfección la riqueza y exquisitez del rabo del cerdo, que bien cocinado es una auténtica delicia. Es sencillo, no es costoso, cuesta poco trabajarlo y el resultado es inmejorable. Así es el rabo de cerdo de El Salero de Logroño. Para los más valientes, se acompaña de una guindilla que le ofrece un puntito gracioso a este pincho más que curioso.