Ingredientes
- Maridaje de setas (shitake
- de cardo y de chopo) con salsa
- acompañado de manzana
- zanahoria y panceta ahumada.
Elaboración:
Autol ha apostado por sus productos más emblemáticos: las setas y los champiñones. Y en esta localidad lo han hecho situándolos en un lugar especial en las barras de los bares autoleños. Como por ejemplo, esta Trilogía de setas que ofrece el bar Las Vegas. Tres de los mejores hongos se dan cita en un plato acompañado de manzana, zanahoria y panceta.