Cerro Añón crianza

EL VINO

De acuerdo con George Sand, «Lo verdadero es demasiado sencillo, pero siempre se llega a ello por lo más complicado» y, en estos tiempos revueltos, la sencillez confiere el sosiego y el disfrute que la actualidad nos niega.

Esa es la principal virtud de Cerro Añón Crianza 2005, elaborado en el espíritu de los viejos vinos de Rioja, en los que el suelo, una buena añada y el trabajo honesto de los mostos y las maderas producían el mejor vino; el que acompaña discretamente una mesa bien servida o una conversación amena. Cerro Añón Crianza es, creo yo, un vino para comer con él. Sin más historias...

FICHA DE CATA
Variedades: Tempranillo 80 %, garnacha (10%) y mazuelo/graciano (10%)
Crianza: En barricas de roble, basicamente americano, duarnte 14 meses. Tras su embotellado permanece en bodega al menos ocho meses.
Cata: Color rojo oscuro con intensidad alta y brillo rubí. Aromas frutales que preceden a los especiados obtenidos durante su crianza en barrica. En boca presenta muy buena estructura, lo que augura longevidad.
Es suave y redondo en el ataque y de postgusto largo
Precio: 7 T. Bodegas Olarra

Por Javier Martínez de Salinas