Tobía Selección 2007

EL VINO

Con nuestro vino Tobía Selección hemos querido embotellar un poco de cada uno, un poco de cada zona, hacer un vino riojano «de pura cepa». Seleccionamos cuidadosamente el tempranillo para dar ese carácter autóctono nuestro y lo juntamos, o como decimos en bodega «hacemos un coupage», con la golosidad de la garnacha y con la intensidad del graciano, las tres variedades que han dado nombre al Rioja desde sus origenes.

La elaboración tiene que hacerse con mimo: uva sin estrujar, fermentación a temperatura controlada, fermentación maloláctica en barrica... pero creo que la mejor manera de entender un buen vino es sentándose a comer con él, a charlar con amigos. Venid a vernos a la bodega en Cuzcurrita y ved cómo trabajamos. Hay muchas opciones para disfrutar de un buen vino y seguro que nuestro Tobía Selección 2007 no os deja indiferentes.

TOBÍA SELECCIÓN 2007
Bodegas Tobía.
Zona: Rioja Alta
Añada: 2007
Tipo de vino: Tinto
Uva: 80% tempranillo, 10% graciano, 10% garnacha.
Alcohol:  13,5%
Temperatura de consumo:  17º-18º Precio: 9 euros

Por Óscar Tobía
Gerente de Bodegas Tobía